看一下保质期健康意大利面的保存方法金年会下载，如果是干的面，是可以食用的如果是开袋即食型的，拆开后存放时间太长健康意大利面的保存方法了，已经变质，建议不要再食用，会引起肠胃不适，影响身体健康。

通心粉意大利面里是不含防腐剂的在意大利本地，意大利面条被明文规定须采用100% Durum Semolina 优质小麦面粉及煮过的良质水制作，且不论手工或机器制作，都不可添加色素及防腐剂除了原味面条外金年会，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的，如番红花面黑墨鱼面及蛋黄面等红色面是在制面的。

意大利面冷了，最好不要加热据日本Peachy网站10月22日报道，按照英国萨利大学一高级营养科学家的说法，经烹饪过的意大利面冷掉后，其中对人体健康有益的难消化淀粉反而会增加所谓难消化淀粉是指普通的淀粉酶所不能分解的淀粉它不会被胃和小肠消化吸收，而直达大肠因为它略过了胃部的分解而直达。

意大利面发霉是面条发黑面条发霉，会使面条变黑发粘，甚至产生酸味所能看到食物发霉的部位已经被霉菌菌丝完全的腐蚀，但是附近有一些是肉眼所看不到的霉菌霉菌产生大量的细胞毒素会在食物里面继续扩散扩散的范围主要是和食物的质地没变的严重程度以及含水量有着直接的关系有一些霉菌即使通过高温加热。