1豆腐是含有石膏的一种豆制品火锅配菜中的健康选择，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火除烦止渴的作用2加些莲子莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药火锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要抽弃有清心泻火作用。

火锅是最受欢迎的美食之一，它不仅美味，还能让人在寒冷的天气里感到身心愉悦然而，为火锅配菜中的健康选择了健康，火锅配菜中的健康选择我们需要合理搭配菜单接下来，我将为您介绍吃火锅时不可缺少的六道菜第一道红薯 肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物当两者进入胃中时，它们会中和酸碱，帮助保持体内酸碱平衡适合搭配羊肉的蔬菜。

根茎类蔬菜选择表面干净，无斑点，无腐烂，手感坚实，断面水分充足的蔬菜如土豆莲藕胡萝卜等菌类选择菌盖完整，颜色正常，无黏滑感，无异味的菌类如金针菇杏鲍菇平菇等豆制品选择豆腐挑选表面干燥，无异味，颜色均匀，质地细腻的豆腐新鲜的豆腐应该有一定的弹性豆皮豆腐皮。

1土豆 像这种比较属于主食类的食物，相信喜欢吃火锅的朋友们，土豆应该是少不火锅配菜中的健康选择了的吧，如果煮的适当，土豆是非常软糯好吃的而且从营养角度看待的话金年会app，这些食物有大量的淀粉，对人体的肠胃有保护作用，避免受到更多的刺激！2菌类 菌类的统称似乎有点，比如香菇或者木耳是常见的选择这类的食物比绿色。

锅中可多放些蔬菜蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉解毒_火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效适量放些豆腐有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏。

凡是能下锅煮来吃的东西都被称为火锅配菜火锅配菜按序吃，更加美味和营养！现代人吃东西，先考虑的健康那从健康的角度来说，吃火锅应该先吃素菜，后吃荤菜，并且最好先涮土豆藕片等注意事项如下众所周知，土豆藕片中含有大量的淀粉，吃肉前吃些淀粉，淀粉能在胃肠内形成保护屏障，可以保护。