秋季是最适合滋补制作营养丰富的火锅配菜的季节，在炎热的夏季我们身体消耗了许多的津液，在秋季的时候我们需要通过养生，食疗药膳的方法滋补回来。所以，秋季养生滋补就是：补回夏季失去的，为寒冷的冬季御寒做准备。

　　夏去秋来，吃火锅的季节又到了。

　　吃是一种智慧，也是一种投资。

　　吃得好，百年不老制作营养丰富的火锅配菜；吃不好，百病缠身。

　　秋季，是养生的时节。

　　除了坚持锻炼身体外，还要吃得健康有品味。

　　美食台本期要给大家推荐一家原汁原味的养生火锅店。

　　真正的美食不在繁华的商业区，而是在市井小巷子里，或者城市边缘那些不起眼的小地方。在昆明寺瓦路就有那么一家老两口开的火锅店，锅底是用中药熬制出来的，非常受欢迎，但是特别不好找。

　　养生火锅，锅底的重要性，中药材熬制高汤

　　为什么说他家的火锅是养生的制作营养丰富的火锅配菜金年会app？

　　高汤是用中药材熬制出来的，昆明仅此一家

　　高汤里面需要放几十种中草药，具体叫些什么，小编也不是很清楚，反正就是有好多医生蛮喜欢去他家吃的，若有缘分，可能还会遇见。

　　中药材里面含丰富的中药成分，具有滋补养颜，祛湿降火，健脾养胃，治腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风等功效，是养生之最佳选择。

　　美食文化，够老才正宗才地道

　　老东北肥牛火锅突出一个“老”字，这个“老”并不是指这个店的年龄的大小，而是指它承载的古朴文化和保留的古老传统的正宗度。

　　关于东北火锅有三种说法：1. 兴起于金代，至今约900年；2. 兴起于元代，与成吉思汗有关；3. 兴起于清代，并与努尔哈赤、乾隆及和珅有千丝万缕的关系。

　　啥也不说了，直接上图！

　　火锅吃的不仅仅只是一种氛围，还需要健康，在昆明，中药材养生火锅还真不多！

　　他家的肥牛肉非常正宗，每次去他家吃都要先点两盘，吃完后还会再加。

　　老东北炭火锅，采用紫铜锅炭火，食材选用正宗北方草原肥牛，肉质细腻无腻味，鲜嫩无比；老东北特色风味的紫铜炭式火锅，结合中医天然滋补药材秘方配料；具有鲜、香、滑、软、嫩等特点；含丰富营养成份，有滋补养颜等功效，肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄、口味醇厚，颇具满族特色。

　　纯内蒙肥牛肉，美化后非常漂亮，但再怎么美化都还是要有底子的。

　　手机拍摄是这样的。肉片比较厚，不像有些地方那样薄得像纸一样，吃起来像轻薄无味，他家的是越嚼越香，吃完一块会忙着夹第二块、第三块……

　　肥瘦相间得刚刚好，刚刚好就是最好的。

　　放在汤锅里涮30秒，即可捞起食用，整块放到嘴里，越嚼越有味，一种制作营养丰富的火锅配菜你从未品尝过的纯肉香味，浸入整个味蕾。

　　他家的作料也非常丰富，可以搭配出各种口味

　　此外，他家还有三鲜火锅，也可以品尝一下

　　墨鱼仔，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美金年会客户端，为妇科食疗佳品。

　　特大号龙虾

　　这种肉质，恐怕在整个昆明也很难找得到。

　　总体来说，东北菜以肉食为主，要达到养生功效，那么对汤料的要求就要特别高，喝下去不仅要美味，还要健康养生。这种火锅，不是吃辣党的选择，但绝对是养生者的最佳选择。

　　这家店是一对东北老夫妻开的，现在忙不过来了，他的儿子很多时候也会去帮忙。他家的火锅名气已经很大了，去吃过的人，都称赞肉质好，货真价实，口感纯正。但还是有很多人不知道，他家的烤肉也有一番食趣，只要吃上一次，一定会颠覆以往你对烤肉的所有认识。

　　一场健康有滋有味的东北烤肉即将开始

　　用牛油先把烤盘均匀的擦上一层油，这样食材放上去才不容易烤糊。

　　把所有腌制好的食材放在桌面上，烤肉好不好吃，要看食材，肉是不是纯正的；还要看腌料和腌制方法，这决定了烤肉的味道和口感。

　　黑椒牛扒

　　油在烤盘里“呲呲呲”的跳动，牛扒冒着香喷喷的气味！

　　放大看！牛扒冒着一丝醇香气味，弹力十足！

　　精品五花肉

　　五花肉，食材在选择上非常挑剔，瘦四肥六，刚刚好。

　　洒上配制好的调料，裹上生菜叶一口吞是最美好的。

　　烤得金黄金黄的五花肉和肥牛肉，光看图片就情不自禁的流口水了！

　　另外，要特别介绍一下他家的烤肉配料，除了辣椒粉、孜然粉和胡椒粉外，还有咖喱粉，以及独家秘制的调料，食客可以根据自己的口味，调配出最适合自己的配料，分量足。

　　现在要介绍独一无二，全昆明绝无仅有的“金凤巢”，这是最地道的东北食材，酸酸的，非常开胃，非常受女性吃货欢迎！

　　这道食材一般放到中下半场吃比较适合，均匀的搅拌开。

　　准备上盘，均匀铺开，使其成圆状。

　　换面烤制，此时，会散发出一阵清淡的酸味，直击味蕾。

　　就这样，一个完美的“凤巢”变成一个可口的“菜饼”。一位嫁到云南的东北姑娘从美食台微信上看到后，给我们留言说，一定要去吃一次，整个昆明只有他家有，绝对的家乡味。

　　味道评价

　　1、食材纯正新鲜

　　2、配料丰富独特

　　3、味道真实金年会官网，无烟烤制，健康更有味

　　一个最淳朴的家庭式餐馆

　　一块最本质的肥牛肉

　　一碗最原味最有价值的汤料

　　可以颠覆你对火锅的种种认识

　　原味、有味、健康、舒心

　　这是给我最直接最真实最踏实的味觉体验与心理感受

　　我们生活在一个最好的年代，同样也生活在一个最糟糕的年代。我们的社会需要这样有健康养生理念的餐馆，更需要像“老东北肥牛火锅”实实在在做味道做价值的餐馆。吃也是一种投资，从现在开始，我们投资给自己和家人的身体健康。最后还是那句话：“认真吃喝，人生第一要义。“

　　call：0871-63817558 / 13529122271

　　地址：昆明市盘龙区寺瓦路94号（老东北肥牛火锅）