对于餐厅来说打造儿童友好的火锅菜品，招牌菜就是生存的命脉，有的店满墙都是菜品图片，进去却不知道吃什么。有的店仅有几道菜，生意却火爆异常。这就是招牌菜的魅力金年会官网，那么打造儿童友好的火锅菜品你知道如何去打造招牌菜吗？

　　借鉴人气店打造新菜品

　　借鉴人气店受欢迎的菜，在此基础上“模仿”。根据本店消费群体的制定口味、分量和配菜。或者改变某些食材，提升在顾客心中的印象，对菜品进行本店化的改造。

　　大众化风味菜品易流行

　　那些生意做得十分红火的餐厅，打造儿童友好的火锅菜品他们的招牌菜大多是既风味化又大众化的品种。例如：肯德鸡的炸鸡，全聚德的烤鸭等。

　　重质量重改进成就招牌菜

　　餐厅要塑造自己的招牌菜，又苦于没有新招怎么办？其实最简单的办法，就是让点菜率高的常规菜精益求精，让顾客冲着这几道菜来吃饭，招牌菜就自然形成打造儿童友好的火锅菜品了金年会客户端。

　　总而言之，招牌菜要能够代表餐厅特色，为广大消费者熟知并认可并不是一件易事。在餐厅招牌菜的打造过程中，围绕餐厅的产品定位与方向，广泛的吸收、深入的挖掘，兼容并蓄，不断创新，更有利于餐厅的发展。