在魔都红得连爷爷奶奶都知道如何用帕尔玛奶酪焗面打动挑剔的客人的“极食餐厅”

对如何用帕尔玛奶酪焗面打动挑剔的客人，就是【2015年度BEST 50中国最佳餐厅】之一

听说这次在杭州又要有大动作如何用帕尔玛奶酪焗面打动挑剔的客人了！

“极食”不过瘾，如何用帕尔玛奶酪焗面打动挑剔的客人他们还要“行乐”

于是全国第一家“VIDA 极食行乐”开张啦！

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（拉至文末有独家福利）

“VIDA”源自西班牙语，即“LIFE 生活”，

和之前的极食餐厅对素食和营养汤锅的偏重截然不同，

加入了“行乐”二字的VIDA，

仿佛专门为时尚的肉食主义者和酒精爱好者而生

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英 伦 前 卫 L O U N G E 餐 厅

温暖大胆魅力的设计风格，带来充满活力的生活态度

多次获得各类国际设计大奖的英国先锋设计师Ian携手，

明亮且温暖的光源迎接进入餐厅的客人，

里面采用特别的灯光设计金年会官网、柔软透明的窗纱

划分出的私密空间……

主用餐空间散布着定制的照明装置—

超酷的COD LED吊环，

通过有纹理的折叠天花板，增加深度和层次感。

大胆的开放式厨房位于餐厅中间，

整齐排列的餐具好像一个个艺术品的橱窗，

在享受美食的同时欣赏烹饪美食的视觉盛宴。

餐厅还有一个超超超大露台，

能够悠闲的俯瞰嘉里中心的整个庭院。

挑个有阳光的日子在躺在沙发上享用下午茶，

充满了慵懒的悠闲…

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来 自 各 国 的 海 陆 空 盛 宴

来自魔都的明星总厨Johnny匠心演绎

　　▽海鲜拼盘

VIDA主打“海鲜西餐厅”，自然“海洋系列”是重头

法国吉拉多生蚝、澳洲大龙虾、

当季蟹、贝类、超大个熬虾……

满满当当的铺在冰块上，

让人一时间都不知道要从哪种美味下嘴！

熬虾的个头颇大，身段的硬壳被剥去，

白花花水当当的虾肉刺身让人食指大动

龙虾是用柠檬白葡萄酒烹饪好的，

鲜红诱人的壳内是可以直接夹出的龙虾肉，

配上金巴利酒红酒醋干葱汁，辣椒仔番茄汁。

一脸满足……

　　▽西班牙海鲜炒饭

黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，

饭中点缀着各类海鲜，

新鲜的大虾和贻贝裹着浓郁的香气

热气腾腾，简直让人垂涎三尺！

　　▽澳洲小牛柳薄片搭配意大利松露油

“大地系列”就以牛肉为主了，

小牛柳选用的是三个月至一年之间的小牛的肉，

烤至三分熟，配上罗勒等香料，

一口咬下口感松软细腻，又不失韧性……

因为小牛身上的肉蛋白含量高，热量却低，

让这道菜成为了健身妹纸们的最爱

既可以大快朵颐的吃肉，又不用担心发胖！

　　▽帕尔玛火腿配鲜奶酪

帕尔马火腿曾在一段时间内被作为评判西餐厅的标准，

上等的意大利帕尔玛火腿在主厨的刀功下，

呈现出晶莹剔透的大理石花纹，

爽脆的蜜瓜再配上手工鲜奶酪，

入口即化，人间美味！

　　▽腌制挪威三文鱼

新鲜的三文鱼加上盐、糖、柠檬、橙子、欧芹等原料

腌制36小时后切片食用

配上浓郁的地中海酱汁，

独特的口感在口腔蔓延开来，好不过瘾！

　　▽意大利烟熏培根带子

煎过的带子香嫩可口，带着淡淡的葡萄酒味，

底下的培根和甜豆搭配的恰到好处，

小编超爱这个味道！

　　▽有机温泉蛋配松露酱土豆蓉

温泉蛋一戳即破，配上入口即化的土豆泥，

当真是舌尖的独特享受。

　　▽蟹肉牛油果沙拉

素食爱好者也可以点一份清爽的蟹肉沙拉，

牛油果和蟹肉一起混合放入口中，

独特的美味体验！

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颜 值 即 正 义

鸡尾酒和甜点是人生必备

“行乐”怎么能少了酒的存在，

这里的鸡尾酒品种多到数不清，个个颜值爆表

找一个天气好的夜晚，在浪漫的露台小酌，

带姑娘来表白成功指数99%

　　意大利冻奶（PANNA COTTA）

口感超级细腻润滑，

浓郁的奶香再加上绝对诱惑力的色彩，

一口一口停不下来金年会客户端！

　　▽蜂蜜水果盘

　　▽冰淇淋

　　福利如何用帕尔玛奶酪焗面打动挑剔的客人：

　　极食行乐100元代金券＊20张

　　参与方式：

　　① 后台回复 极食行乐查看福利赢取方法

　　② 在评论区留言，走心评论优先获得

　　店名：VIDA 极食行乐

　　地址：延安路嘉里中心2层235

本期摄影：胡少爷

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　　荒川：13738002165